"Mit den Jungs von TIM & SEBASTIAN`s haben wir das Röstprofil unseres Hey! Coffee Spezialitätenkaffees entwickelt. Sie verstehen ihr Handwerk als Kunst und Kult, um aus den besten Kaffeebohnen einen hervorragenden Kaffeegenuss zu kreieren. Unsere Kunden lieben die unverwechselbare Hey! Coffee Bohne! Leidenschaft, das Gespür für den rechtzeitigen Crack beim Rösten und höchste Sorgfalt machen die Jungs zu kreativen „Kaffee-Handwerkern“. Bei TIM & SEBASTIAN`s kann jeder Kaffeeliebhaber seinen Coffee Style finden."

Das Team von Hey! Coffee

"Wenn wir uns eine Rösterei hätten basteln können, die uns mit von Hand geröstetem Kaffee versorgt, wäre sie eh so wie die von Tim & Sebastian‘s geworden. Zwei coole Kaffee-Experten aus Frechen bei Köln, die genau wissen, wie sie den besten Geschmack aus der Kaffeebohne bekommen, die durch ihre Erfahrung und Leidenschaft gelernt haben, worauf es bei gutem Kaffee ankommt - von Herkunft über Röstung bis zur richtigen Einstellung von Maschine und Mühle. WIR FINDEN, DAS SCHMECKT MAN! UND DAS SEHR GUTE KUNDENFEEDBACK BESTÄTIGT UNS IMMER WIEDER! Wir sind froh, uns auf diese Experten in Sachen Kaffee verlassen zu können, um unseren Kunden den besten von Hand gerösteten Kaffee bei uns in Neuwied anzubieten."

"Tim & Sebastian's - Specialty Coffee Roastery ... der mit großem Abstand beste und vor allem auch echte "specialty coffee" in Köln & Umgebung. Inklusive einem Röster, der mit sehr viel Leidenschaft, Freude und Liebe zum (Geschmacks-)detail nie aufhört nach neuen Bohnen, ausgefallenen Rohkaffeesorten & stimmigen "flavours" die Welt des Kaffees zu durchsuchen. Am liebsten würde er auch noch den Kaffee selbst anbauen, um "seinen Kaffee" vom Anfang auf der Plantage bis zum finalen Ergebnis in der Tasse herzustellen. Sebastian mach´ so weiter ! Das wird auf jeden Fall - lecker! Danke für den "besten Kaffee der Welt!"."

"Seit vielen Jahren pflegen wir unsere Partnerschaft mit Tim & Sebastian's - DER „specialty coffee“-Rösterei im Kölner Umland. Die Qualität, das Know-How, die Unterstützung, Flexibilität & Zuverlässigkeit ist die wichtigste Basis unserer 6-jährigen freundschaftlich professionellen Zusammenarbeit. Nicht zu letzt ist’s das offene Ohr von Sebastian, wenn’s darum geht kleine Chargen an „Sonderröstungen“ herzustellen, damit wir und unsere Kunden immer wieder auf´s Neue die Welt des „specialty coffee“ erkunden können. UND: Für uns besonders wichtig: Wir kaufen die Kaffeebohnen bei Tim & Sebastians „lose & unverpackt“. Wir füllen die Bohnen in wiederverwendbare stylische Gläser ab. Gut für die Umwelt & vorallem nachhaltig. „Bei uns kommt keine andere Bohne in die Kaffeemühle!“. :-) "